[0% Gluten] revoluciona el mundo de la panadería y pastelería para celíacos e intolerantes a otros alérgenos. Es punto de encuentro para todas las personas que apuesten por la alimentación saludable y sin gluten, en un espacio único #paratodos. [0% Gluten] nace como un nuevo concepto: un espacio inclusivo, basado en establecimientos libres de gluten y otros alérgenos como el huevo, la lactosa o levaduras, con una amplia oferta gastronómica que tiene como base una gama de panes muy diversa, además de bizcochos, tartas, magdalenas, pasteles, brioches, cookies, pizzas, focaccias, ensaladas, cafés, chocolates, zumos… y un sinfín de alimentos y bebidas, todo sin gluten, ni aditivos para su conservación, pensado únicamente para el bienestar.