Emme Gel nasce nei primi anni ’70 come azienda familiare per la distribuzione ed il commercio di prodotti surgelati. Nel 1995 avviene un’importante riorganizzazione societaria mediante la quale viene scisso il settore logistica (Frigo Gel) dal settore commerciale e produzione (Emme Gel) sempre sotto la proprietà della famiglia Martelli. Emme Gel è oggi concessionario Nestlè Italia, divisione gelati e surgelati, per le province di Firenze, Prato e Pistoia ed estende la sua esperienza con servizi di commercializzazione e rifatturazione, sia per la grande distribuzione che per i piccoli gruppi commerciali. La forza di Emme Gel è anche quella di agevolare il lancio sul mercato di prodotti con forte carica innovativa, sia per la grande distribuzione che per la ristorazione. Emme Gel (che gestisce il settore commerciale) è proprietaria di tre marchi - Meno 30, Ice Class ed Emme Gel - con prodotti prevalentemente ittici distribuiti su tutto il territorio nazionale.