We are a food material startup. Our material NinjaPaste(NP) is a food ingredient, which has been developed based on konnyaku, a traditional Japanese plant-based food technology. NP has very unique properties that make it versatile for developing innovative food products. If you want to make super juicy and chewy alternative meat, it will be the best bonding material made from plants. If you want to make super healthy protein bars, NP will be alternative honey or chocolate. NP can make a wide range of texture, water retention control, zero sugar, plant-based, gluten free and withstanding freezing and heating. We are aiming to innovate any food by lifting various dietary restrictions with our product. =================== 私たちは食品素材スタートアップです。 当社の素材NinjaPaste(NP)は、日本の伝統的な植物性食品技術であるこんにゃくをベースに開発された食品素材です。 NP には非常にユニークな特性があり、革新的な食品の開発に非常に適しています。 超ジューシーで歯ごたえのある代替肉を作りたいとき、NPは最高の植物性結合材になります。 超健康的なプロテイン バーを作りたいとき、NPは蜂蜜またはチョコレートの代替素材になります。 NPは幅広い食感、保水コントロール、糖質ゼロ、植物由来、グルテンフリー、冷凍・加熱対応など幅広い食感を作ることができます。 当社の製品で様々な食事制限を解除することで、あらゆる食の革新を目指しています。