Spritmuseum är ett museum som ständigt överraskar. Genom unika och oväntade utställningar som tar sin utgångspunkt i människans relation till alkohol i vardag som i fest, i konst och kulturhistoria, skapar museet nya insikter. Spritmuseum är samtidigt en institution dit besökare kommer som söker modern eller nedärvd kunskap kring framställningen och smaken av alkoholhaltiga drycker. Museet med restaurang är vackert beläget i de enda kvarstående Galärskjulen vid Wasahamnen på Djurgården. På Spritmuseum restaurang sker allt på inspirationens villkor. Köket styrs av dagsfärska tankar, intryck och upplevelser lika mycket som av säsongerna och de noga utvalda producenterna. Restaurangen har blivit omnämnd som en av Sveriges bästa och en av världens främsta museirestauranger. Spritmuseum är före detta Vin & Sprithistoriska Museet, ett teknik- och kulturhistoriskt specialmuseum för vinets, brännvinets och punschens kulturhistoria. Vin & Sprithistoriska Museet, som stängdes 1 juni 2011, låg på Dalagatan 100 vid Norra Station i Vasastan i ett före detta vinlagerhus. Huset som ibland kallas Grönstedtska palatset var under många år centrum för all vinhantering i Sverige och ritades av arkitekten Cyrillus Johansson och stod klart 1923.