Οι εκδόσεις πεδίο έχει εκδοτική δραστηριότητα στον χώρο των επιστημονικών και πανεπιστημιακών εκδόσεων. Συστήθηκε στις αρχές του 2009 από τον Παύλο Παπαχριστοφίλου, ιδιοκτήτη και επί χρόνια πρόεδρο των εκδόσεων Ελληνικά Γράμματα, με μακρά δραστηριότητα και εμπειρία στον χώρο του βιβλίου. Στόχος των εκδόσεων πεδίο είναι η ανάπτυξη, ανταλλαγή και εξάπλωση των ακαδημαϊκών ιδεών, καθώς και η προαγωγή της επιστημονικής έρευνας και γνώσης στην Ελλάδα. Οι έγκριτοι πανεπιστημιακοί καθηγητές, οι οποίοι έχουν αναλάβει την εποπτεία και διεύθυνση όλων των επιστημονικών σειρών, φροντίζουν για τις ορθές επιλογές και διασφαλίζουν την εγκυρότητα και αρτιότητα κάθε νέου εγχειρήματος. Οι συνεργάτες των εκδόσεων, με πολύχρονη εμπειρία στον χώρο του πανεπιστημιακού βιβλίου, υπηρετούν το κάθε σύγγραμμα με συνέπεια, σεβασμό και αμέριστη προσοχή, διατηρώντας τα υψηλότερα χαρακτηριστικά ποιότητας έκδοσης.