Pfitscher: un nome che porta con sé una lunga esperienza nella produzione dello Speck e salumi. L’azienda tramanda da decenni i segreti di una perfetta preparazione e affumicatura dello Speck, ricetta che ha permesso di ottenere il sigillo di qualità Speck Alto Adige IGP. Una realtà in costante sviluppo, attenta alle esigenze del mercato, che unisce tradizione artigiana, industrializzazione dei processi e investimenti in risorse umane.