Ei onnistu, ne sanoivat. Te olette hulluja, ne totesivat. Jos se olisi mahdollista, se olisi jo olemassa, ne väittivät. Petri ja Katja tapasivat ensimmäisen kerran kokkikoulussa Nurmijärven ammattiopistossa vuonna 2004. He olivat nuoria ja kunnianhimoisia kokinalkuja, joilla oli suuria tavoitteita ja vielä suurempia unelmia. Jo niinä aikoina heräsi ajatus siitä, että he tulisivat tekemään yhdessä vielä jotain, joka saisi ruokamaailman puntit tutisemaan. Vuosien varrella Katja ja Petri tapasivat työnmerkeissä milloin missäkin keittiössä. Ajatus yhteisestä hankkeesta oli läsnä ja kehittyi jatkuvasti. Kunnes eräänä päivänä, kuin parahin liemi, ajatus kirkastui. Ja kuten hyville ajatuksille joskus käy, se muodostui tavoitteeksi ja jalostui elämäntehtäväksi: ”Haluamme tarjota suomalaisille parasta mahdollista valmisruokaa.” Resepti oli selkeä: tuoretta ja herkullista ruokaa, joka tekee hyvää, jokaiselle suomalaiselle, joka päivä. Välineet olivat omasta takaa: kaksi periksiantamatonta, laadusta tinkimätöntä, kunnianhimoista ammattikokkia, joilla oli nyt selkeä elämäntehtävä, ja jotka olivat valmiita viettämään lukuisia unettomia öitä täydellistäen tuotettaan. Lopputulos: Quickies Buddha Bowl – herkullinen, terveellinen ja laadukas valmisruoka, jollaista ei näillä leveyspiireillä ollut aikaisemmin tavattu.