The Uptown Meat Club is een vleesrestaurant pur sang. Een aanwinst voor liefhebbers van de perfecte hamburger maar ook van Cote de Boeuf, ossenhaas steak, spareribs of een heerlijke poussin. Het vlees is afkomstig van de Hollandse dubbeldoel koe. De dubbeldoel koe is een Hollandse melkkoe die geschikt is om te groeien en die voor een mooi stukje kwaliteitsrundvlees kan zorgen. De koe gaat na haar carrière als melkkoe op een all-inclusive vakantie waar zij uitgroeit tot een volwaardige vleeskoe. Het nieuw aangezette vlees is heerlijk mals en heeft de ouderwetse rundvleessmaak. Wij bereiden ons Nederlandse vlees in een Mibrasa houtskool-grilloven en serveren bijgerechten van topkwaliteit zoals Rozeval aardappeltjes, de heerlijkste friet, vers geroosterde groenten en een mix van paddenstoelen. Tijdens de lunch serveren wij salades, ossenhaas steaks, verschillende sandwiches of heerlijke soorten soep.