O Instituto Cultural Engenho Central é uma entidade sem fins lucrativos fundada em 2005 que tem como um de seus objetivos a conservação de patrimônio histórico e promoção da cultura através da criação do Museu da Cana no Engenho Central de Sertãozinho/Pontal. Em 2006, o complexo foi doado pela família Biagi ao Instituto Cultural Engenho Central, instituição fundada com objetivo de levar adiante o projeto de implantação do Museu, que agora se torna realidade. INSTITUTO CULTURAL ENGENHO CENTRAL Fundação 19/09/2005 Sede Fazenda Engenho Central, Casa 01, Zona Rural, 14180-000, Pontal, SP, Tel: (16) 3497-5008. Cel: (16) 9.9740-5008 Escritório Fazenda Cravinhos, Rodovia Ângelo Cavalheiro, km 01, Caixa Postal 73, 14140-000, Cravinhos, SP Tel: (16) 3951-2220. CNPJ 07.614.458/0001-80 Constituição - Associação civil sem fins lucrativos. Objetivo institucional é o resgate e difusão da história e memória industrial da cana-de-açúcar, que tanto influenciou a formação do nordeste paulista e o desenvolvimento do Brasil. Localizado no antigo Engenho Central, entre Pontal e Sertãozinho, foi construído no início do século 20 e estão preservados o prédio do processamento da cana, e seu maquinário do final do século 19. A Visita ao Museu da Cana é uma viagem no tempo.