Torréfacteur basé en Gironde depuis 39 ans, notre SCOP a fait le choix de sélectionner des cafés de haute qualité, issus de l'agriculture paysanne bio, que nous torréfions de manière artisanale (torréfaction lente). Pour chaque origine nous déterminons une courbe de torréfaction unique et définie après une phase de test élaborée par notre maître torréfacteur. Nous nous engageons à long-terme avec les organisations paysannes qui se mobilisent pour maintenir une agriculture familiale et locale. Nous travaillons directement avec 31 coopératives partenaires réparties dans 19 pays, qui grâce à des prix rémunérateurs et stables, peuvent mener leur projet de développement. Notre connaissance des filières Bio et Équitable, nous a permis de développer Terra Etica, une gamme de produits gourmets (chocolats, thé, sucre, épices, céréales,...) qui révèlent des terroirs d'exceptions. Nous avons fait le choix de rejoindre le mouvement coopératif, en devenant sociétaire de notre structure. Nous sommes une équipe de 18 salariés impliqués et dynamiques, qui partage son savoir-faire et ses valeurs avec les consom'acteurs. // 100% bio équitable 100% coopératif ! // Suivez nous : facebook.com/TerraEtica.CafeMichel/ instagram.com/cafemichel_terraetica/ Distinctions et savoir-faire : > Agrément ESUS ( Economie Sociale d'Utilité Sociale) > 1er prix du Comité Français du Café (meilleur mélange pour expresso) > 1er prix Innovation Biocoop pour notre concept vrac > Membre actif du Commerce Equitable France > Membre du Réseau Vrac > Co-fondateur du label SPP (Symbole des Producteurs Paysans) > Gérant Président de la SCA France (Speciality Coffee Association)