Mexicana de Franquicias es la empresa responsable de la expansión de las marcas Restaurantes La Mordida y la Cantina Ricos Tacos, dos modelos de negocio basados en la más pura y de calidad comida mexicana. La Mordida, fundada en 1995, destaca por la gran variedad y calidad de sus platos y bebidas. Las recetas han sido cuidadosamente seleccionadas entre las más tradicionales de la cocina mexicana, convirtiéndose en referente de la gastronomía mexicana en España. Ricos Tacos es un modelo de negocio de restauración fast food tex-mex. Posee una estructura empresarial muy sencilla que permite al emprendedor gestionar cómodamente el negocio. Ambos negocios tienen una carta sin gluten.