Depuis sa création en 1986, Cadexair se spécialise dans la fabrication d’appareils pour ventilation de cuisines professionnelles tels que les hottes aspirantes à dégraissoirs, les systèmes de nettoyage biotechnologique, les ventilateurs, les appareils d'air d'appoint, les épurateurs d’air, les récupérateurs de chaleur et les systèmes d'économie d'énergie SMART. Cadexair se démarque de sa concurrence grâce à son programme permanent de recherche et développement. Ses produits sont conformes aux Normes nord américaines et européennes en plus d'être répertoriés par ULC, UL, NSF, ETL et CSA. Cadexair offre également des service d'entretien, de nettoyage et de réparation des système d'évacuation de cuisines commerciales, le tout en conformité avec le Code de Construction du Québec ainsi que les standards NFPA 96. Cadexair est également membre de l'association IKECA, association internationale à but non lucratif vouée à la prévention des incendies et à la sécurité par l’élaboration et la promotion des standards les plus élevés de l’industrie.