Il Banco Alimentare della Sicilia ODV dal 1998 raccoglie le eccedenze di produzione della filiera agro-alimentare e le ridistribuisce a oltre 400 enti caritativi che si occupano di offrire aiuti alimentari ai poveri e agli emarginati in 7 province della Sicilia. Le persone continuativamente aiutate sono 136000. L’attività del Banco Alimentare è resa possibile grazie al generoso supporto quotidiano di quasi 100 volontari. L'associazione raccoglie alimenti ancora ottimi che, avendo perso valore commerciale, sarebbero destinati alla distruzione. Salvati dallo spreco tali alimenti riacquistano valore e diventano ricchezza per chi ha troppo poco. Le principali fonti di approvvigionamento sono: l’Industria Alimentare, la Grande Distribuzione Organizzata e la Ristorazione Collettiva. Si aggiungono, poi, consistenti quantitativi di prodotti alimentari messi a disposizione dall’Unione Europea all’interno di uno specifico programma di aiuto agli indigenti