Triticum est une association œuvrant pour le maintien de la biodiversité cultivée et pour la résilience alimentaire en région Normandie, par la coopération entre citoyens, paysans et autres acteurs professionnels et publics. Nous organisons des activités agricoles participatives et des expérimentations pour conserver et protéger les semences paysannes, notamment de céréales de pays, pour soutenir une réforme des pratiques agricoles vers l’agroécologie, pour planter des arbres et implanter des systèmes agroforestiers périurbains, et pour proposer une utilisation nourricière du foncier périurbain.