Mi'Ndujo nasce dall’idea visionaria di Marco Zicca. Forte della sua pregressa esperienza nel campo della ristorazione, il 12 novembre 2007 alza il sipario del Panino Genuino, quello che a noi scherzosamente piace chiamare “il nostro piccolo show food”. Fin dall’inizio l’obiettivo era quello di lavorare davanti ai tuoi occhi in modo che tu potessi vedere la lavorazione del tuo Panino nei minimi particolari senza nessun segreto. Sono anni di duro lavoro, gioie e dolori fondamentali, che ci hanno fatto cresce portandoci nel 2017 ad aprire il nostro scendo secondo punto vendita nel cuore della città di Cosenza. Ormai ci avevamo preso gusto, e così dopo poco, a metà 2019 ecco che apre il nostro terzo locale, che segna anche un punto di svolta. Con il nuovo locale Panino Genuino da il via a una nuova storia. Il più Identificativo Mi’Ndujo prende il posto del nome Panino Genuino, e una nuova storia di paninazzi sanizzi ha inizio! Da Mi'Ndujo abbiamo dei valori ben definiti: - Crediamo nel fattore umano, nella condivisione e nella sincerità. Questi valori sono una linea guida per tutti i nostri collaboratori. Offriamo un ambiente di lavoro gioioso e sereno. - Ci dedichiamo alla valorizzazione dei prodotti del territorio calabrese. Oltre al loro gusto, i nostri panini raccontano i sapori della Calabria e le sue tradizioni culinarie. Scegliamo produzioni locali capaci di garantire prodotti locali di qualità. - Garantiamo sostenibilità al nostro territorio collaborando con fornitori e imprese locali che ci garantiscono una produzione a chilometro zero. In questo modo, incoraggiamo e partecipiamo alla crescita e lo sviluppo dell’economia locale. Scopri di più su di noi e la nostra storia: www.mindujo.it/chi-siamo/