Dame Tartine ce sont des restaurants qui se spécialisent dans les déjeuners et les dîners. Le tout à commencer le 27 mai 2002 à Montréal. Chez Dame Tartine nous faisons les choses autrement. Bien que nous soyons une chaîne, nous cherchons à conserver une image de resto de quartier en personnalisant plusieurs aspects de nos succursales. La nourriture est faite principalement maison dans chacune des cuisines selon des recettes établies. Toutefois, chaque emplacement peut exploiter sa créativité sur certains plats à l’ardoise pour plaire davantage à sa clientèle. Nos déjeuners sont fabriqués à partir d’aliments santé de premières qualités. Notre but est d’accommoder la clientèle le plus possible. C’est pourquoi, avec les années, même si nous avons plusieurs classiques de déjeuner bien québécois, nous avons une offre de plats vegan qu’on perfectionne de plus en plus. Il est également possible de manger de façon cétogène et sans gluten (quoi que nous ne sommes officiellement pas un restaurant sans allergène). Nos plats sont originaux et savoureux, on peut également y retrouver un sandwich grillée poire et canard, des œufs brouillés au fromage de chèvre, des tartines bien à nous... et la chouchou notre Poutine tournesol, fait avec nos patates déjeuner assaisonnées à la Dame Tartine. Dans la grande mesure du possible, nous sommes soucieux d’avoir des partenaires et fournisseurs locaux. Malgré la pandémie, Sylvie Gagnon Présidente/franchiseur, en a profité pour peaufiner sa magnifique entreprise dans le but de développer davantage en collaboration avec de nouveaux franchisés. Nous sommes confiants que l’après covid sera un vent de renouveau pour notre Dame Tartine qui ne cesse d’évoluer selon les tendances.