A Big Lui nasceu da vontade de atender aos pedidos dos meus amigos e alunos, que queriam saborear os burgers do Hamburgueiro Raiz. Depois de planejar e estruturar tudo, coloquei a mão na massa para criar um cardápio baseado em ingredientes simples, mas intensamente saborosos; porque é a combinação de ingredientes de qualidade, temperos e processos de preparo que dão identidade e autenticidade a tudo que sai da cozinha da BIG LUI. O queijo é um espetaculo a parte! Aqui só usamos meu American Cheese, um blend secreto e viciante de queijo ultra cremoso que, juntamente com os outros ingredientes, faz você literalmente já pensar no próximo pedido Então, o resultado depois de muito estudo está aí: a Big Lui, uma hamburgueria para você levar sabor pra sua casa e compartilhar com sua família, amigos ou mesmo sozinho, pra dar deixar o seu dia e o seu estômago mais felizes