In De Brouwerij wordt een grand café en hotel in hartje Leeuwarden. In deze zaak word je ondergedompeld in de wereld van bierbrouwen van hoe dat vroeger ging en tegenwoordig gaat. In de beleving, zit je te drinken en dineren tussen de brouwketels, en vind je het hele brouwproces op verschillende manieren terug in het pand. Toch een nachtje cultuur proeven? Blijf gerust overnachten in ons hotel accommodatie. Kies zelf hoe je slaapt, ga je voor de brouwer- werkersuites of toch de kamers ingericht voor de elite? Sinds 1865 was er -helaas- geen brouwerij in het centrum van de stad, maar met de komst van In De Brouwerij kun je weer volop genieten van vers gebrouwen (speciaal)bieren. Bieren geïnspireerd en gebrouwen voor én door het volk!