Le Sojami est une société fondée en 1997 par Jean-James Garreau (Dr en Biologie), située sur le site Agropole près d'Agen dans le Lot-et-Garonne (47), et spécialisée dans la production de spécialités fraîches à base de soja lactofermenté. Société pionnière dans le domaine de la "Fromagerie Végétale", Le Sojami est une entreprise engagée et innovante, qui met un point d'honneur à concilier santé, bien être, éthique et développement durable. Ainsi tous les produits Sojami sont 100% végétal et fabriqués à partir d'ingrédients issus de l'Agriculture Biologique. Le soja utilisé est local en plus d'être Bio (produit dans le Sud-Ouest de la France). Les produits sont également fabriqués de manière artisanale dans une éco-usine utilisant les dernières innovations en matière environnementale (énergie solaire, utilisation des eaux de pluie, traitement des eaux usées, recyclages des cartons et emballages). Le Sojami propose une large gamme de produits allant du Tartinable salé à la Glace végétale (de type crème glacée), en passant par le Tofu lactofermenté, le Pavé frais (de type fromage de chèvre), la crème nature à cuisiner, ou encore la Sauce façon mayonnaise. Le tout étant Bio et 100% Vegan.