Fair und regional produzieren wir seit über 25 Jahren in Berlin Backwaren in bester Bio-Qualität. Wir backen für eine gesunde Ernährung, die unsere Umwelt respektiert und das Klima in unserer Stadt nicht weiter belastet. In unserem Betrieb setzen wir uns für eine offene, multikulturelle Gesellschaft mit sozialverträglichen Standards ein. Aktueller denn je sind unsere Credos: Verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen, Stärkung der regionalen Wirtschaft, klimaschonende Produktion und Distribution. Unser Ziel ist ganz klar: Keine Emissionen! Deshalb haben wir eine Solaranlage auf dem Dach, und beziehen unseren Strom aus 100 % Naturstrom. Wir backen in Thermo-Öl-Öfen, die eine hohe Wärmerückgewinnung haben. Und peu à peu stellen wir unsere Lieferfahrzeuge auf Elektromöbilität um. Gearbeitet wird bei uns mit zeitgemäßer Technologie in kombination mit hochwertiger Handarbeit. So versorgen wir sechs eigene Filialen in Kreuzberg und Prenzlauer Berg. Ebenso etliche Wiederverkäufer, vom kleinen Einzelhandel bis zu großen Biomarkt-Ketten.